AMECAMECA, MEX.- El Ochenta por ciento de habitantes de la delegación de de San Francisco Zentlalpan, que se dedican a la elaboración del pan de dulce llamado el Cocol, confeccionarán más grande del mundo, por lo cual quieren ser reconocidos por él, ’Guinness World Records’.

Cabe destacar que, En esta población de San Francisco Zentlalpan, los habitantes en el siglo XIX, inventaron el pan conocido como el Cocol, y fue el último virrey de la Nueva España Don Juan O´Donojú, que probó por primera vez este delicioso pan en forma de rombo.

En la actualidad el 80 por ciento de sus vecinos de la delegación de San Francisco Zentlapan, se dedica a la producción del Cocol, en donde no solamente los venden en las comarcas cercanas, sino que también fueras de la frontera de este municipio.

Amalia García Farfán, Cuarta Regidora de la presente administración 2016-2018, dijo que, los vecinos de ésta delegación, elaborarán el Cocol más grande del mundo, con una extensión de 10 metros de largo y 6 metros con 50 centímetros de ancho, y dijo, ’Ya hubo una ocasión que se realizó el pan más grande del orbe con 6 metros de largo por 6 metros de ancho, por lo que invitaremos a Guinness World Records, para que certifique la creación del pan, (COCOL), más grande que se haya producido en México’, dijo.

Indicó que, todos los productores del Cocol, pondrán todo de su parte para que, la producción de este pan de dulce en forma de rombo, que será más grande del orbe, sea conocido a nivel internacional.

Así mismo la Cuarta Regidora, Amalia García Farfán, señaló que, pedirá a la UNESCO, para que el Cocol Mexicano, sea patrimonio gastronómico de la humanidad, por lo que, se invitará al turismo nacional e internacional en la próxima Feria del Cocol Zentlapan 2017, lleguen a disfrutar y conocer cómo se elabora el pan conocido como el Cocol.

Cabe destacar que, tanto Germán Guzmán Segura, Antonio Sánchez García y Arturo Ávila Martínez, serán los coordinadores de la elaboración del Cocol más grande del mundo, en donde esperan invitar al Guinness World Records, para que certifiquen la preparación de este rico pan en forma de rombo.